Hoy os voy a enseñar otra receta muy fácil y rápida de hacer.
CREMA DE REPOLLO
Para hacer el caldo: se echa agua y la carcasa de un pollo entero con perejil y se hacer caldo en una 1/2 hora.
Luego echamos en una cazuela aceite y ajo picado y dorado le echamos el repollo partido, lo rehogamos bien, le añadimos el caldo que hemos hecho (colado)y dejamos que hierva todo junto 10 minutos, después lo pasamos todo por la batidora.
Después cortamos pan en cuadrados, los freímos y son picatostes bien tostados.
Cuando tengamos la crema de repollo triturado servimos y le ponemos encima el pan frito y de adorno una cucharadita de nata montada sin mezclar de adorno. Buen provecho.
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